提一下

拼音 tí yī xià · 注音 ㄊㄧˊ ㄧ ㄒㄧㄚˋ · 2026-07-16 05:38:46
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基本属性

  • 拼音字母ti yi xia
  • 拼音首字母tyx
  • 注音符号ㄊㄧ ㄧ ㄒㄧㄚ

扩展释义

烹饪术语：放入碱加速原料的发制速度。有的上下加热，使其发暄，也称为提。有的原料为了使其肥、暄嫩、光滑，除去异味，放入适量的碱提一下，再把碱味去掉。

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