梭蟹熘蛋

基本属性

  • 拼音字母suo xie liu dan
  • 拼音首字母sxld
  • 注音符号ㄙㄨㄛ ㄒㄧㄝ ㄌㄧㄡ ㄉㄢ

扩展释义

梭子蟹洗净,斩去小脚尖,挖去蟹脐,斩下两只大钳,斩成两段,并用刀背拍开脚壳。蟹身则斩成块,放入盛器后拍上干淀粉20克。鸡蛋磕入碗内打匀,待用。

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