蒙古馅饼

基本属性

  • 拼音字母meng gu xian bing
  • 拼音首字母mgxb
  • 注音符号ㄇㄥ ㄍㄨ ㄒㄧㄢ ㄅㄧㄥ

扩展释义

蒙古族馅饼是一种风味面食,据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙水烹的方法制成。蒙古馅饼是明朝末年,蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。

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