炉桥桥尾

基本属性

  • 拼音字母lu qiao qiao wei
  • 拼音首字母lqqw
  • 注音符号ㄌㄨ ㄑㄧㄠ ㄑㄧㄠ ㄨㄟ

扩展释义

“桥尾”是安徽省定远县一种特产,腊肉中的佼佼者。因选用猪臀(尾)部的肥瘦肉,产于该县炉桥镇,故名“定远桥尾”,至今已有200多年历史。炉桥名莱“冰炖桥尾”以此为原料。

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