牛打滚

基本属性

  • 拼音字母niu da gun
  • 拼音首字母ndg
  • 注音符号ㄋㄧㄡ ㄉㄚ ㄍㄨㄣ

扩展释义

牛打滚是贵州省贵阳市的一种特色小吃,因其做法中最后一道工序是在装有黄豆面的盘中滚一遍,与牛在田间打滚有形似之处,故取其名。以此说明牛的勤劳和对劳动人民的忠实。

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