松滋荷渣

基本属性

  • 拼音字母song zi he zha
  • 拼音首字母szhz
  • 注音符号ㄙㄨㄥ ㄗ ㄏㄜ ㄓㄚ

扩展释义

荷渣又称懒豆腐,湖北省荆州松滋著名的地方小吃。原料为黄豆,作法是用磨子磨成豆浆,掺青菜煮成,再加入作料、香油等。因其味长,口感好,又能调节胃口,故现今松滋食荷渣者仍相当普遍。

相关推荐