淮阴小饺 拼音 huái yīn xiǎo jiǎo · 注音 ㄏㄨㄞˊ ㄧㄣ ㄒㄧㄠˇ ㄐㄧㄠˇ · 2026-07-10 15:57:40 淮字组词 阴字组词 小字组词 饺字组词 基本属性 拼音字母huai yin xiao jiao 拼音首字母hyxj 注音符号ㄏㄨㄞ ㄧㄣ ㄒㄧㄠ ㄐㄧㄠ 扩展释义 淮阴小饺是一道江苏的地方传统名吃,皮薄馅鲜嫩,汤清味美。肉馅加入葱姜汁后要静置一会儿,以便馅料吸入味汁;面团饧透后再擀薄皮;小饺入沸水锅后改用中火煮制,以免火旺太沸煮破面皮。