内蒙奶酪

基本属性

  • 拼音字母nei meng nai lao
  • 拼音首字母nmnl
  • 注音符号ㄋㄟ ㄇㄥ ㄋㄞ ㄌㄠ

扩展释义

奶酪,俗称“酪蛋子”。将分离出酥油的酸奶,经微火煮熬后装入布袋,挤出酸水,成碎块状晾干即为奶酪,质硬而酸甜,是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。大多都在行囊中放几块奶酪,以防不测,备以充饥解渴。

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