黑芝麻粉面包

基本属性

• 拼音字母hei zhi ma fen mian bao
• 拼音首字母hzmfmb
• 注音符号ㄏㄟ ㄓ ㄇㄚ ㄈㄣ ㄇㄧㄢ ㄅㄠ

扩展释义

原料：高粉250g、黑芝麻粉20g、酵母1又1/4小勺、盐1/2小勺、糖25g、奶粉10g、水160g、黄油20g。做法：1、后油法和面，搅拌面团40分钟，做基础发酵至二倍大，约60分钟。 2、面团排气，分割为8份，滚圆松弛10分钟。 3、面团整形为橄榄形，排入烤盘做最后发酵约40分钟。 4、烤箱170度预热，烤17分钟。