全麦燕麦面包

基本属性

  • 拼音字母quan mai yan mai mian bao
  • 拼音首字母qmymmb
  • 注音符号ㄑㄩㄢ ㄇㄞ ㄧㄢ ㄇㄞ ㄇㄧㄢ ㄅㄠ

扩展释义

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。全麦面包营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质。

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