黄鱼羹

拼音 huáng yú gēng · 注音 ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ ㄍㄥ · 2026-07-11 05:23:37
黄字组词 鱼字组词 羹字组词

基本属性

  • 拼音字母huang yu geng
  • 拼音首字母hyg
  • 注音符号ㄏㄨㄤ ㄩ ㄍㄥ

扩展释义

黄鱼羹是浙江省传统的地方名菜，属于浙菜系。将新鲜黄鱼去鳞、内脏，剃出鱼刺，将鱼肉剁成鱼茸，与海参、竹笋、火腿一起下锅翻炒，加入高汤调料，用湿淀粉勾欠，即可食用。此汤味道鲜美，营养丰富，适合各类人群食用。

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