双冬炖老豆腐

基本属性

  • 拼音字母shuang dong dun lao dou fu
  • 拼音首字母sddldf
  • 注音符号ㄕㄨㄤ ㄉㄨㄥ ㄉㄨㄣ ㄌㄠ ㄉㄡ ㄈㄨ

扩展释义

双冬炖老豆腐是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品,属于沪菜菜谱之一,主要由豆腐、香菇等炖制而成。该菜既韧又嫩,豆腐味浓,笋菇脆嫩,卤汁醇香。

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