白牛肉 拼音 bái niú ròu · 注音 ㄅㄞˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ · 2026-07-11 22:54:47 白字组词 牛字组词 肉字组词 基本属性 拼音字母bai niu rou 拼音首字母bnr 注音符号ㄅㄞ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ 扩展释义 白牛肉是徽菜菜谱之一,以牛肉为制作主料,白牛肉的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于香辣。白牛肉的特色:此菜牛肉呈灰白色,经小火久煮和原汤浸泡,即烂香鲜美,以红绿、白相衬,色泽悦目。