水产品干制

拼音 shuǐ chǎn pǐn gàn zhì · 注音 ㄕㄨㄟˇ ㄔㄢˇ ㄆㄧㄣˇ ㄍㄢˋ ㄓˋ · 2026-07-10 12:37:42
水字组词 产字组词 品字组词 干字组词 制字组词

基本属性

  • 拼音字母shui chan pin gan zhi
  • 拼音首字母scpgz
  • 注音符号ㄕㄨㄟ ㄔㄢ ㄆㄧㄣ ㄍㄢ ㄓ

扩展释义

水产品的水分含量降低到细菌发育所需的最低水分浓度（即约40%）以下时，一般不易发生腐败。但干制食品的贮藏性，不仅与水分含量有关，而且取决于可被微生物利用的水分活度(Aw)之值。

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