红军焖鸭

基本属性

  • 拼音字母hong jun men ya
  • 拼音首字母hjmy
  • 注音符号ㄏㄨㄥ ㄐㄩㄣ ㄇㄣ ㄧㄚ

扩展释义

红军焖鸭是红军女战士肖月华(共产国际派来的军事顾问李德的妻子)所创。因这种烹饪方法是女红军肖月华所创,所以人们就管这道菜叫“红军焖鸭”,也叫“李德鸭”。这道菜经后人不断改进烹调方法和配方,已经成为瑞金最受宾客喜爱的菜肴之一,供不应求。

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