神仙鸡

基本属性

  • 拼音字母shen xian ji
  • 拼音首字母sxj
  • 注音符号ㄕㄣ ㄒㄧㄢ ㄐㄧ

扩展释义

三游神仙鸡是湖北宜昌市一道传统名菜,选用肥嫩仔鸡为原料,经宰杀洗净后,以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍,再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸,然后移小火(火靠)至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇,原汁原味。

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