蜜汁红芋

基本属性

  • 拼音字母mi zhi hong yu
  • 拼音首字母mzhy
  • 注音符号ㄇㄧ ㄓ ㄏㄨㄥ ㄩ

扩展释义

蜜汁红芋以单炖、单焖为烹调特色,是安徽淮北地区传统名菜。是安徽筵席中色、香、味、形俱佳的著名甜菜。此菜汤汁晶莹,芋果桔红,熟后为半透明状,入口酥润,甜中带鲜。2018年9月,被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜。

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