竹篙粉

基本属性

  • 拼音字母zhu gao fen
  • 拼音首字母zgf
  • 注音符号ㄓㄨ ㄍㄠ ㄈㄣ

扩展释义

竹篙粉是处于粤西的广东省肇庆市德庆县颇具特色的传统小吃,属于粤菜系。其特色是美味爽口、芡汁独特,口感显著区别于普通河粉,且需放竹篙挂晾而得名。近年,德庆城区街头巷尾,竹篙粉已随处可见。

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