油浸鱼

基本属性

  • 拼音字母you jin yu
  • 拼音首字母yjy
  • 注音符号ㄧㄡ ㄐㄧㄣ ㄩ

扩展释义

油浸鱼为广州市的传统名菜,鱼肉洁白,嫩滑鲜香,原汁原味,清淡可口,富有粤菜的风味。浸法为粤菜所常用,以其色彩绚丽、肉质滑嫩、味道鲜美、清淡利口、略带胡椒香辣味等特点而受到食者的欢迎。

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