油泼箸头面

拼音 yóu pō zhù tóu miàn · 注音 ㄧㄡˊ ㄆㄛ ㄓㄨˋ ㄊㄡˊ ㄇㄧㄢˋ · 2026-07-13 18:12:25
油字组词 泼字组词 箸字组词 头字组词 面字组词

基本属性

  • 拼音字母you po zhu tou mian
  • 拼音首字母ypztm
  • 注音符号ㄧㄡ ㄆㄛ ㄓㄨ ㄊㄡ ㄇㄧㄢ

扩展释义

油泼箸头面又称香棍面，是陕西著名的一道小吃。此菜的面条粗细均匀，光滑筋道，柔韧耐嚼，口味香辣清爽。该菜品是在煮熟的面条加入调料后浇泼上沸热的菜籽油而成，别有特色，制法独特，因为面条似筷子头粗细，故得此名。

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