五子蒸鸡

基本属性

  • 拼音字母wu zi zheng ji
  • 拼音首字母wzzj
  • 注音符号ㄨ ㄗ ㄓㄥ ㄐㄧ

扩展释义

五子蒸鸡是是一道江苏的名菜,属于苏菜系,以母鸡为制作主料,五子蒸鸡的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜味。此菜汤色银红,清而见底,肉质鲜嫩酥烂,口味香咸。并有明目降压,养血安神之功效。

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