扁食汤

基本属性

  • 拼音字母bian shi tang
  • 拼音首字母bst
  • 注音符号ㄅㄧㄢ ㄕ ㄊㄤ

扩展释义

扁食汤是厦门著名的传统小吃,北方人称为馄饨,在闽南则俗称为扁食,也有人称之为扁肉。制作原料主要有馄饨皮、绞肉、香菇等。皮薄肉香,香软滑嫩,入口即化,汤鲜味美,制作简单,味道独特。最早源于福建厦门。

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