上海醉蛋

拼音 shàng hǎi zuì dàn · 注音 ㄕㄤˋ ㄏㄞˇ ㄗㄨㄟˋ ㄉㄢˋ · 2026-07-11 04:01:08
上字组词 海字组词 醉字组词 蛋字组词

基本属性

  • 拼音字母shang hai zui dan
  • 拼音首字母shzd
  • 注音符号ㄕㄤ ㄏㄞ ㄗㄨㄟ ㄉㄢ

扩展释义

原料每100公斤新鲜禽蛋所需醉液，可用60度白酒和黄酒50公斤、优质酱油50公斤混合制成。加工将鲜蛋放锅中煮熟，敲出裂纹后用醉液浸渍4－7天即可食用。如不立即食用可继续醉制，经年愈香。用过的醉液可重复使用。

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