武林熬鸭

基本属性

  • 拼音字母wu lin ao ya
  • 拼音首字母wlay
  • 注音符号ㄨ ㄌㄧㄣ ㄠ ㄧㄚ

扩展释义

武林熬鸭是一道浙江省的传统名菜,属于浙菜系。根据宋代的菜谱进行仿制的,有北方菜系的风格特点,色泽油亮,肉质酥烂而不变形,油而不腻,鲜咸中略带酸甜,应该说是一道风味独特的菜肴。

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