芥兰腊肉

基本属性

  • 拼音字母jie lan la rou
  • 拼音首字母jllr
  • 注音符号ㄐㄧㄝ ㄌㄢ ㄌㄚ ㄖㄡ

扩展释义

芥兰腊肉属于湘菜,主要原料是腊肉、芥蓝,口味是微辣,工艺是炒,难度属于中级。芥蓝是叶菜类中含维生素较多的青菜,其中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。

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