焦熘里脊

拼音 jiāo liū lǐ jí · 注音 ㄐㄧㄠ ㄌㄧㄡ ㄌㄧˇ ㄐㄧˊ · 2026-07-11 00:27:51
焦字组词 熘字组词 里字组词 脊字组词

基本属性

  • 拼音字母jiao liu li ji
  • 拼音首字母jllj
  • 注音符号ㄐㄧㄠ ㄌㄧㄡ ㄌㄧ ㄐㄧ

扩展释义

焦熘里脊，传统名菜，外焦里嫩、色泽鲜红,口味咸鲜、有酸甜味。里脊先炸成外焦里嫩，再放勺内紧裹一层芡汁，为之焦熘，是一种特殊的烹调法。

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