小车牛肉

基本属性

  • 拼音字母xiao che niu rou
  • 拼音首字母xcnr
  • 注音符号ㄒㄧㄠ ㄔㄜ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ

扩展释义

博爱小车牛肉是一种卤制、压块凝固后制成的一种美食,地方风味浓厚,历史悠久。可究竟有多久,由于没有有关记载佐证,谁也说不清。当地制作售卖小车牛肉应该在明朝就有了。

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