调料酒 拼音 diào liào jiǔ · 注音 ㄉㄧㄠˋ ㄌㄧㄠˋ ㄐㄧㄡˇ · 2026-07-11 07:08:19 调字组词 料字组词 酒字组词 基本属性 拼音字母diao liao jiu 拼音首字母dlj 注音符号ㄉㄧㄠ ㄌㄧㄠ ㄐㄧㄡ 扩展释义 调料酒是又称料酒,一种烹饪用的酒类,添加黄酒、花雕酿制,其酒精浓度低,含量在15%以下,而酯类含量高,富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。