酸辣鱼羹 拼音 suān là yú gēng · 注音 ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄩˊ ㄍㄥ · 2026-07-12 08:39:37 酸字组词 辣字组词 鱼字组词 羹字组词 基本属性 拼音字母suan la yu geng 拼音首字母slyg 注音符号ㄙㄨㄢ ㄌㄚ ㄩ ㄍㄥ 扩展释义 酸辣鱼羹的制作要诀:去内脏时不可碰破鱼胆,以防胆汁粘在鱼肉上,使肉质变苦;煮鱼时一定用上汤,因上汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂,而鱼本身脂肪含量较少,上汤能使菜肴香味更佳。