炒血鸭 拼音 chǎo xuè yā · 注音 ㄔㄠˇ ㄒㄩㄝˋ ㄧㄚ · 2026-07-13 05:13:59 炒字组词 血字组词 鸭字组词 基本属性 拼音字母chao xue ya 拼音首字母cxy 注音符号ㄔㄠ ㄒㄩㄝ ㄧㄚ 扩展释义 炒血鸭,是湖南省著名的菜式,属于湘菜。具有香辣口味的美味佳肴,采用鸭、胡椒粉、辣椒等原料炒制而成。此菜鸭血褐黑程亮,黑里透红,味香辣,肉鲜嫩,油重抱芡,咸鲜适口,佐酒下饭均宜。