红烧鱼皮 拼音 hóng shāo yú pí · 注音 ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄩˊ ㄆㄧˊ · 2026-07-16 01:43:24 红字组词 烧字组词 鱼字组词 皮字组词 基本属性 拼音字母hong shao yu pi 拼音首字母hsyp 注音符号ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄩ ㄆㄧ 扩展释义 红烧鱼皮是江苏地区特色传统名菜之一,属于江苏菜系,软烂肥糯,色泽银红,味道鲜美。采用鱼皮等材料制作而成,营养丰富,养颜美容,健脾开胃,为水八珍之一,若用作筵席头菜,则称为鱼皮席。