汤粉饺子

基本属性

  • 拼音字母tang fen jiao zi
  • 拼音首字母tfjz
  • 注音符号ㄊㄤ ㄈㄣ ㄐㄧㄠ ㄗ

扩展释义

汤粉饺子俗名“皮条拉石头”。饺子馅可用猪肉或羊肉,配以白菜、萝卜和各种佐料,采用传统方法包成饺子。再选粉质丰盈的扁豆,制成粉坨。这种粉坨放在锅里有弹性,略透明,久滚不糊。

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