血糕

基本属性

  • 拼音字母xue gao
  • 拼音首字母xg
  • 注音符号ㄒㄩㄝ ㄍㄠ

扩展释义

血糕是河南省安阳市的特色小吃之一,该菜品和皮渣、粉浆饭合称安阳的"三大宝"。始于清乾隆年间。用荞麦面、猪血加调味料蒸制,食时切片油煎,抹上蒜泥,香辣鲜美。安阳血糕营养丰富,酥香适口,味道鲜美,经济实惠,风味独特,深受当群众和外地游客的欢迎。

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