煎焗排骨 拼音 jiān jú pái gǔ · 注音 ㄐㄧㄢ ㄐㄩˊ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ · 2026-07-12 21:12:01 煎字组词 焗字组词 排字组词 骨字组词 基本属性 拼音字母jian ju pai gu 拼音首字母jjpg 注音符号ㄐㄧㄢ ㄐㄩ ㄆㄞ ㄍㄨ 扩展释义 煎焗排骨是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。做法是:把小排洗净,用盐腌20分钟,热油锅慢煎至两面金黄备用,准备好配料,另起锅爆香,加煎好的排骨,调入生抽,果酒,盐和糖。