煎焗排骨

基本属性

  • 拼音字母jian ju pai gu
  • 拼音首字母jjpg
  • 注音符号ㄐㄧㄢ ㄐㄩ ㄆㄞ ㄍㄨ

扩展释义

煎焗排骨是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。做法是:把小排洗净,用盐腌20分钟,热油锅慢煎至两面金黄备用,准备好配料,另起锅爆香,加煎好的排骨,调入生抽,果酒,盐和糖。

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