叫化仔鸡

基本属性

  • 拼音字母jiao hua zai ji
  • 拼音首字母jhzj
  • 注音符号ㄐㄧㄠ ㄏㄨㄚ ㄗㄞ ㄐㄧ

扩展释义

叫化童鸡,浙江杭州传统名菜,又称黄泥煨鸡。叫化童鸡由来已久,至今已有300多年历史了。叫化童鸡的由来也有多种版本,但制作原理基本相同。现如今,此菜享有很高的盛誉。

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