白酒酿造工

基本属性

  • 拼音字母bai jiu niang zao gong
  • 拼音首字母bjnzg
  • 注音符号ㄅㄞ ㄐㄧㄡ ㄋㄧㄤ ㄗㄠ ㄍㄨㄥ

扩展释义

职业定义:以粮食代用料为原料,以大曲、小曲、麸曲和酶制剂、酵母制剂为糖化、发酵剂,采用固体或液态发酵工艺,蒸馏、勾调、陈化酿制白酒的人员。

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