全素斋 拼音 quán sù zhāi · 注音 ㄑㄩㄢˊ ㄙㄨˋ ㄓㄞ · 2026-07-16 01:53:51 全字组词 素字组词 斋字组词 基本属性 拼音字母quan su zhai 拼音首字母qsz 注音符号ㄑㄩㄢ ㄙㄨ ㄓㄞ 扩展释义 全素斋创始人刘海泉,14岁起便在清宫膳做事。掌握了宫廷素菜的烹饪技艺,做得一手好素菜。素菜本是从南方发展起来的,所用原料如腐竹、冬笋、鲜菇、玉兰片等等也多产自南方,调料用糖较多,味道亦以甜为主。