煎豆腐角

拼音 jiān dòu fǔ jiǎo · 注音 ㄐㄧㄢ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄐㄧㄠˇ · 2026-07-12 15:40:56
煎字组词 豆字组词 腐字组词 角字组词

基本属性

  • 拼音字母jian dou fu jiao
  • 拼音首字母jdfj
  • 注音符号ㄐㄧㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄐㄧㄠ

扩展释义

先剁烂鱼肉，加入葱花搅匀，后酿在切开的豆腐片内（豆腐片先用刀切开小缝），放在铁板上用油煎至焦黄。吃起来别具风味。过去每逢秋冬季节，常有小贩设摊制售。

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