糊羹

基本属性

  • 拼音字母hu geng
  • 拼音首字母hg
  • 注音符号ㄏㄨ ㄍㄥ

扩展释义

糊羹又名福羹,是流行于江西一带的地方名点,始于元朝,每年正月初七吃褔羹,寓意一年福气盈门。原料切丁、入锅煸炒,加入鸡汤,调料烧沸后,色芡即可。糊羹有着数百年的悠久历史,其特色是香气浓郁,荤素搭配,羹浓味美。

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