无火煮鱼 拼音 wú huǒ zhǔ yú · 注音 ㄨˊ ㄏㄨㄛˇ ㄓㄨˇ ㄩˊ · 2026-07-11 19:01:28 无字组词 火字组词 煮字组词 鱼字组词 基本属性 拼音字母wu huo zhu yu 拼音首字母whzy 注音符号ㄨ ㄏㄨㄛ ㄓㄨ ㄩ 扩展释义 无火煮鱼,系生鱼鲜吃之法,它以陶质汽锅烧汤,保持热度,上菜时才投以生鱼片,封盖炯之,以热气将其余熟。鱼肉鲜嫩,和汤而食,炙热可口。福建南平市名厨陈兰妹,烹制此菜尤为擅长。